計量スプーンの選び方と重量の目安は？便利な代替品やおすすめ商品の紹介！

料理で使用する計量スプーンのセットは通常、3種類のスプーンが含まれていますが、その中で小さじスプーンを見分ける方法は何でしょうか？

セットの中で最も小さいスプーンが小さじとは限りません。

実際に、標準的なセットでは、小さじとは5mlの容量を持つ中サイズのスプーンを指します。

具体的には、セット内での分量は以下の通りです。

この中から、5mlの中スプーンが小さじにあたります。

スプーンの容量に注目して覚えておくと良いでしょう。

また、家庭にあるティースプーンでも小さじとして代用可能です。

さらに、小さじ一杯の砂糖や塩が何グラムになるのかという疑問に対する答えも提供し、計量スプーンがない場合の代替品や使いやすいおすすめの計量スプーンも紹介します。

この記事で取り上げる内容は以下の通りです。

小さじスプーンの識別方法

一般的に販売されている計量スプーンのセットの中で、5mlの中スプーンが小さじに相当します。

ここでは、小さじ一杯の正しい計測方法に焦点を当てて説明します。

5mlのスプーンが小さじ

小さじスプーンはセットの中で最小のものではなく、5mlの中サイズのスプーンです。

各スプーンの容量は次のようになっています：

大スプーン：15ml
中スプーン：5ml
小スプーン：2.5ml

このうち、中スプーン（5ml）が小さじと定義されます。

重要なのはサイズではなく、スプーンの容量です。

さらに、大スプーンは大さじ一杯、小スプーンは小さじ半分の量を測ることができます。

調味料の重さを小さじ一杯で把握する方法

料理をするときに「この調味料を小さじ一杯使ったらどれくらいの重さになるのか？」と思うことはありませんか？

特に液体と固形の調味料では、同じ容量でも重さが異なるため、小さじ一杯の5mlが具体的にどれくらいのグラム数になるのかが気になるところです。

以下に、よく使う調味料の小さじ一杯分の重さを一覧表にまとめましたので、料理の際に参考にしてください。

調味料を正確に計量する方法

料理の味を左右する調味料は、正しく量ることが美味しさを引き出す鍵です。

計量スプーンを活用して、バランスの良い食生活をサポートしましょう。

それでは、計量スプーンを使った正しい計量方法を見ていきましょう。

液体の調味料の測り方

醤油やみりんなどの液体調味料は、小さじを溢れない程度までしっかりと注ぎます。

粉末・顆粒状の調味料の測り方

砂糖や塩、顆粒状のだしを測る場合は、小さじで山盛りにし、スプーンの平面でならして一杯とします。

固まっている場合は、先に崩してから量るようにしてください。

ペースト状の調味料の測り方

味噌やマヨネーズなどペースト状の調味料は、小さじにすき間なく充填し、表面を平らにならします。

このとき、材料を押し固めすぎないよう注意しましょう。

計量スプーンの代わりに使える便利なアイテム

計量スプーンは料理に欠かせないアイテムですが、持っていない場合もあります。

そんな時に役立つ代用アイテムをいくつか紹介します。

アイテム①はかり：デジタルスケール

最も正確に測定できるのはデジタルスケールのはかりを使用する方法です。

具体的なグラム数については、先に示した一覧表を参照してください。

「一番料理がうまくなる調理器具」は？と言われたら

確実に【計量器】です

大さじ、小さじ、はかりを用意しレシピ通りに計量した料理の味は雲泥の差になる

毎日料理を作るプロのシェフでもほぼ確実に計量します

いいですか

料理においては自分を信じてはいけません

レシピと計量器を信じるのです pic.twitter.com/83GcrKwc3X

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 9, 2022

アイテム②ペットボトルのキャップ

一般的なペットボトルのキャップを使うと、約7.5mlを測ることができます。

小さじ1杯（5ml）を測るためには、キャップを2/3程度まで満たすとちょうど良い量になります。

自炊しててふと思ったんだけど、計量スプーンは毎回使う上に洗うのが少し面倒。油や醤油入れてベタベタになるから。
ということで、最近はペットボトルのキャップで代用してる！
大さじ1→キャップ2杯
小さじ1→キャップ2/3杯
使ったら捨てるだけだからラク！ pic.twitter.com/3BqIvCtKAz

— Tera@V好き (@Tera_0010) November 18, 2020

アイテム③ティースプーン

家庭にある通常のティースプーンも小さじとほぼ同じ量を測るのに使えます。

使用する際は、ティースプーンを平らにしてすり切りにすると正確です。

大さじ→カレー用スプーン
小さじ→ティースプーン

くらいのイメージやけど、だいたいええ塩梅にはなる(^^) pic.twitter.com/lM0fOMTfvv

— おかず (@mellamokazuo) February 4, 2023

アイテム④指を使った測定

粉末の調味料を測る場合は、指で量る方法もあります。

2本の指で「少々」（小さじ約1/8）、3本の指で「ひとつまみ」（小さじ約1/4）として、この操作を4回繰り返すと小さじ1杯分になります。

塩少々＝0.5g＝小さじ1/8＝指2本つまみ
塩ひとつまみ＝1.0g＝小さじ1/4＝指3本つまみ
塩ひとつまみ＞塩少々、とは知らなかった（勘違いしてた）。勉強になった。#あさイチ

— nigoe＠めざせ1番 (@under_moshitan) September 29, 2020

使いやすい計量スプーンの紹介

計量スプーンは形状や材質がさまざまですが、ここでは特に使いやすいと評判の商品をいくつか紹介します。

初心者向け計量スプーン

料理初心者には、大さじ、小さじ、さらに小さじ1/2や1/4を含むセットがおすすめです。

底が平らなタイプは、テーブル上で安定して使えるため便利です。

一体型の大さじ・小さじスプーン

大さじと小さじが一体となった計量スプーンは、一つで二役を果たし、キッチンのスペースを有効に使えます。

特に、粉類やペースト状の調味料をすくいやすい形状が特徴です。

デジタル計量スプーン

300gまで計量可能なデジタル計量スプーンは、0.1g単位で測定できるため、精密な計量が必要な場面で大変便利です。

液体と固形物の切り替えも可能です。

中さじの計量スプーン

大さじと小さじの中間サイズである中さじ（10ml）の計量スプーンもあり、特定のレシピで重宝します。

これを含むセットも市場には多く出回っています。

まとめ

小さじスプーンが手元にないときの代替方法として役立つアイテムや、使いやすい計量スプーンをご紹介しました。

小さじスプーンは一般的に5mlを指し、この知識があれば料理が格段に楽になります。

また、小さじ一杯分の正確な重量を把握しておくことも、料理の品質を向上させる上で重要です。

調味料を正確に量ることは、味のバランスを整えるだけでなく、健康管理にも役立ちます。

手間を惜しまず、適切な道具を使って料理の楽しさを発見してください！