今はインターネットで様々な料理のレシピを手に入れ、未知の料理にも手軽に挑戦できる時代です。
新しいレシピに挑む際、多くは計量スプーンを用いた分量で指示されますが、手元に計量スプーンがない時の不安は計り知れません。
そんな時のために、計量スプーンがなくても対応できる便利な方法とその使い方を紹介します。
計量スプーンが手元にないときの賢い対処法は？
料理をする際、正確な分量は美味しく仕上げるための重要な要素です。
しかし、手元に計量スプーンがないとき、どのように対応すれば良いのでしょうか。
ここでは、身近にあるものを利用した計量スプーンの代替案をご紹介します。
カレースプーンで大さじを計る
日本の多くの家庭にあるカレースプーンは、見た目以上に役立つアイテムです。
通常、カレースプーン1杯は約15mlとされており、これは大さじ1杯分の量とほぼ同じです。
料理をする際に大さじを計る必要があるとき、カレースプーンが非常に便利になります。
ただし、スプーンの製造元や形状によっては、多少のサイズの違いが生じる可能性がありますので、使用する際には一度実際に水などで量を確かめてみると良いでしょう。
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ティースプーンで小さじを代用
海外でよく見られる習慣として、ティースプーンを計量スプーンとして使用することがあります。
ティースプーン1杯は約5mlで、これは小さじ1杯分に相当します。
したがって、ティースプーンを3杯使用すれば、大さじ1杯分の量を測ることができます。
この方法は、小量の液体や粉末を計測する際に特に便利です。
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ペットボトルのキャップで計量
意外かもしれませんが、ペットボトルのキャップも計量に役立ちます。
一般的にペットボトルのキャップ1杯は約7.5mlを測ることができ、これは大さじの半分の量に相当します。
従って、キャップを2回使えば、大さじ1杯分の量を計測することが可能です。
ただし、この方法を利用する際には、キャップの規格が一定している日本製のペットボトルを選ぶことが重要です。
海外製のペットボトルでは、キャップのサイズが異なることがあるため、注意が必要です。
昨日は初めて鶏そぼろ(白ごはん.comレシピ)作ってみたんだけど、計量スプーンがなかったのでグーグル先生に相談したらペットボトルのキャップで代用できるという知見を得た。今回は開封済みの水のキャップを犠牲にしたが、今後のために使用済みキャップ綺麗にとっておかなきゃな← pic.twitter.com/djxXFzuhJ4
— 蓮井 (@hasui_ichiichi) May 24, 2020
材料によって異なる量と重さの知識とは？
レシピが大さじや小さじの単位で示されている場合は、計量スプーンで測定すると同じ結果を得られます。
しかい、グラムやミリリットルで指示されている場合は、材料によって重さと容量が異なることに注意が必要です。
例えば、水と醤油を大さじ1で測った場合、見た目は同じでも醤油の方が塩分を含んで重くなります。
水は15ml、醤油は18gとなり、この3gの差が味に影響を与えることがあります。
レシピが重量で示されている場合、それを容量に変換する必要があるため、インターネット上の換算表や自動換算サイトが役立ちます。
計量スプーンなしで覚える基本とは？
大さじに関して
テーブルスプーンとしても知られる大さじは、国によって使用頻度が異なりますが、一般的には以下の量で使われます。
・大さじ1 = 約15ml
・大さじ1/2 = 約7.5ml
小さじの代用法
市販の計量スプーンセットには、小さじ1や小さじ1/2が含まれていますが、小さじ1/4や小さじ1/8の分量は指でつまむ塩の量で代用可能です。
・小さじ1 = 約5ml
・小さじ1/2 = 約2.5ml
・小さじ1/4 = 約1.25ml
・小さじ1/8 = 約0.63ml
計量スプーンなしでの測り方はどうする？
粉類はスプーンで軽くすくって平らにしてから量り、液体は容器に満たして表面張力を考慮して量ります。
液体を半量測る場合は、スプーンの深さの約2/3を目安にしてください。
このように、計量スプーンが手元になくても、いくつかの簡単なテクニックを駆使することで、レシピに記載された正確な分量を測定することが可能です。
料理は正確な分量から始まりますが、最終的には味を見ながら調整する芸術でもあります。
これらの代替方法を活用して、料理の楽しさをさらに広げていきましょう！
特に初心者の方や計量スプーンを持っていない方にとって、これらのコツは非常に役立ちます。
中には計量カップというものもあります！
こちらもぜひ試してみてはいかがでしょうか！
料理は実践を重ねることで上達しますので、計量スプーンがないという小さな障害があっても、それを乗り越えて美味しい料理を作る喜びを感じることができるでしょう。
また、計量スプーンがない場合の代替方法を知っていると、キャンプや旅行先など、限られた道具しか使えない状況でも料理を楽しむことができます。
こうした知識は、日常生活だけでなく、さまざまなシチュエーションで役立つため、覚えておいて損はありません。
最後に、料理においては分量の正確さも重要ですが、それと同じくらい重要なのは料理を楽しむことです。
計量スプーンの代替方法を駆使しながらも、自分の直感や好みを大切にしながら料理をすることで、より一層料理が楽しいものになるはずです。
新しいレシピに挑戦する際の不安を解消し、料理の世界を広げていくためにも、ぜひこれらのコツを活用してみてください！
まとめ
正確な計量は料理の成功に不可欠ですが、計量スプーンがない場合でも、カレースプーン、ティースプーン、ペットボトルのキャップなど、身の回りにあるアイテムを上手に活用することで、レシピ通りの料理を作ることが可能です。
代替方法を使いこなしつつ、料理の際には味を見ながら微調整をすることも大切です。
料理は経験を積むことで上達しますので、初めは試行錯誤が必要かもしれませんが、代替品を使った計量も楽しみながら、美味しい料理を作ってみましょう！
